フライパンのみで作る全卵手抜きカルボナーラ - 最終防衛ライン２

の発展版で、カルボナーラを作る方法。

気をつける部分は、卵を入れるとき、入れた後（手順６〜８辺り）で熱をかけすぎないってところでしょうか。カルボナーラは熱を加えすぎると、すぐに卵が煮えてざらざらになって失敗します。

あと、フライパンでパスタをゆでるときは、そのままパスタを入れるとフライパンからはみ出て端っこがこげちゃったりすることがあるので、ばきっと半分に折って入れるとよいです。半分に折ってもたいして食べづらくはならないので。